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迷你抹茶酸奶戚风的详细步骤

主料:

低粉(美玫)(60克)、抹茶粉(若竹)(4克)、酸奶(浓稠型)(90克)、玉米油(40克)、鸡蛋(含壳约60克一个)(3个)、白砂糖(45克)、盐(一小撮)、柠檬汁(或白醋)(一小勺(5毫升))、抹茶粉(若竹)(4克)、酸奶(浓稠型)(90克)、玉米油(40克)、鸡蛋(含壳约60克一个(3个)、白砂糖(45克)、盐(一小撮)、柠檬汁(或白醋)(一小勺(5毫升))黑龙江哪家癫痫病专业医院好p>

做法步骤:

1、低粉和抹茶粉混合,过筛2遍。

2、酸奶加玉米油用蛋抽搅拌均匀。

3、加入粉类,用蛋抽不规则地拌至无干粉状态。

4、加入3个蛋黄,用蛋抽搅拌均匀成细腻的蛋黄糊,可以划圈搅拌。

5、把3个蛋白放入无油无水的盆中,加入盐、柠檬汁(或白醋),分三次加入白砂糖,用电动打蛋器中速打至如图9分发的状态。打蛋白的同时预热烤箱(上下火),温度设为180度。长春治癫痫医院那家好p>

6、取三分之一蛋白糊,加入蛋黄糊中,用蛋抽拌匀,勿划圈搅拌。

7、倒回装蛋白糊的盆中,用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均匀,勿划圈搅拌。

8、把蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具,震平面糊。

9、放入180度预热完成的烤箱中层,将温度调整为175度,烘烤18~20分钟。多出来的面糊可以装在其他模具里一同烤。

10、出炉晾凉后脱模,用酸奶(配方外)和自制的覆盆子果酱装点一下。

11、阴天,把绿色幻成一道阳光衡水癫痫医院,这样治疗靠谱,驻进你的心房。岁月静好,如此甚好……。

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