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螃蟹炒牛蛙做法简单步骤

主料:

牛蛙两只(500克)、雌螃蟹3只(250克)、青椒(一个(80克))、料酒(50克)、干辣椒(4个)、淀粉(少许)、生姜(8片)、盐(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、牛蛙拨皮洗净(买的时候可以要求卖家帮你处理好)。

2、切小块用料酒腌制10分钟备用。

癫痫病的症状都有哪些>3、螃蟹刷干净。

4、青椒洗净切小块备用。

5、油锅加热放入姜片,再放入牛蛙翻炒至变成白色盛出备用(八成熟)。

6、螃蟹对半切开并沾上淀粉(也可以将脐盖直接掰掉)。

7、将切好的螃蟹放入热油锅翻炒。

8、螃蟹炒至壳色变红时倒入牛蛙,加适量盐和糖并加水淹过螃蟹(螃蟹和牛蛙一定要煮熟),大火煮10分钟后加入干辣椒转小火煮8分钟,加入青椒后再煮3分钟(中间要翻炒几次)。

9、汁水基本收干时候就可以出锅了。江苏专看癫痫病医院在哪里>

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与黑木耳、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含得了癫痫病哪种方法能治好锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、娃娃菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能呼和浩特儿童癫痫医院会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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