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做红焖鸡腿的方法和技巧

主料:

番茄(适量)、鸡汤(适量)

辅料:

琵琶腿(适量)、洋葱(适量)、大蒜(适量)、番茄酱(适量)、红酒(适量)、百里脑外伤癫痫患者要注意哪些香(适量)、红辣椒(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、将盐,胡椒粉,百里香,均匀涂抹至鸡腿上,腌制20分钟。

2、大蒜切两半。

3、洋葱切丁。

4、红辣椒3根。

石家庄治癫痫正规医院>5、番茄切丁。

6、番茄酱30毫升。

7、红酒30毫升。

8、鸡汤200毫升。

9、将洋葱和大蒜在锅中炒香,盛出,锅底留油。

10、放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。

11、煎至外皮焦脆。

12石家庄治癫痫的医院有哪些、加入红酒,大火烹饪,挥发酒精并上色。

13、另起一锅,倒入炒过的洋葱,大蒜,连同番茄酱,番茄,鸡汤,胡椒粉文火闷煮5分钟。

14、加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟,待汤汁粘稠,盛出。

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱太原哪家癫痫病医院好和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与芥蓝、福寿鱼、豆腐搭配;与河蚌、青鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;

鸡汤的热量(卡路里)7千卡;有利:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;

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