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连小孩都抢着吃的蒜蓉茄子做法步骤

主料:

茄子(1个)、大蒜(1头)、小米椒(6个)、盐(1勺)、生抽(1勺)、食用油(2勺)、生姜(适量)

做法步骤:

1、准备好所需要的食材。

2、所有食材处理好洗净,先将茄子旁边放两根筷子切片状,如图。

3、茄武汉癫痫病医院子切好装盘入锅大火蒸十分钟。

4、在蒸茄子的时候把小米椒,大蒜头,姜,葱,都切好备用。

5、这时茄子蒸好取出盘子里会有些蒸出来的水倒掉,热锅放油,油热放入蒜蓉,姜沫煸炒出香味。

6、放入辣椒沫加入适量食盐煸炒几下。

7、加入少许水加入生抽烧开做汤汁。

8、烧开后加入少许鸡精,加入葱花拌匀了。

9、将汤汁淋在蒸好的茄子上即可享用了。

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茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与蛋黄、羊排、凉薯搭配;与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米黑龙江的癫痫医院哪家靠谱面、龙须菜、马齿苋搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与明虾、鹌鹑、虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

少儿癫痫能治愈生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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